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    金鑼:玩轉肉制品消費場景創新 穩穩“拿捏”這屆消費者

    時間:2022-05-13來源:互聯網 作者:編輯 點擊:
    新消費時代,創新已不再是簡單地執著于新產品的研發,而是同時專注于洞察新的場景可能。人的一天,從早上7:30早起上班,到晚上23:00睡覺或聚會狂歡,可能產生的場景千千萬萬,不

      新消費時代,創新已不再是簡單地執著于新產品的研發,而是同時專注于洞察新的場景可能。人的一天,從早上7:30早起上班,到晚上23:00睡覺或聚會狂歡,可能產生的場景千千萬萬,不同的人群,在不同的時刻,處于不同的情境中,會擁有不同的需求。

      為了適應新消費市場的規則與規律,以便尋求更為廣闊的增長,肉業龍頭金鑼基于不同年齡群不斷拓寬肉制品的新定義,豐富肉制品新品類,探索肉食消費新場景。

      以兒童消費群體舉例,通過深度刻畫分析“后浪父母”和“新生代α兒童”人群畫像和需求解讀,金鑼發現:安全、健康不是兒童食品的唯一壁壘,兒童食品不僅要健康、好吃,還要有趣,更應該成為情感載體和認識世界的工具,成為鏈接家庭關系和社會關系的紐帶。

      為此,金鑼成立了專門的研發團隊,結合中國兒童的飲食特點和營養需求,在2014年開創性地推出了兒童肉制品品牌“哈啰伙伴”。哈啰伙伴以“用心陪伴成長”作為品牌使命,使用不添加工藝與配方,無反式脂肪酸,無色素添加,同時搭配獨特的乳化工藝,使肉質顆粒更細小,營養更易被兒童身體吸收,特別適合處于成長發育階段的兒童食用。

      圍繞兒童食品的情感紐帶,金鑼哈啰伙伴在包裝設計上融入了動漫IP豬豬俠的形象,還贈送可以拼插的豬豬俠旋轉小陀螺和貼紙,讓孩子邊吃邊玩,在美味中收獲知識,在趣味中增進親子關系。

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      金鑼哈啰伙伴兒童香腸

      針對年輕消費群體,金鑼在傳統肉制品中融入了眾多休閑化元素,打造了休閑肉制品產品陣營。目前該陣營已經擁有金鑼得樂食插簽烤腸、金鑼爵脆、金鑼臺式小烤腸等子品牌,消費場景覆蓋了居家追劇、辦公室補給、戶外游玩等,與年輕人追求的潮流、樂趣、休閑和社交屬性完美契合。

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      金鑼得樂食插簽烤腸

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      金鑼爵脆香腸

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      金鑼臺式小烤腸

      聚焦新青年廚房場景,金鑼推出家庭餐飲肉制品全新品牌“好廚易”系列。品牌定位“方便高品質廚房肉制品”,將秘制排骨、紅燒肉、四喜丸子等傳統中式家常菜,利用現代化工藝和鎖鮮技術,制成即食菜。這些產品均可以簡單加熱就能食用,真正實現“輕松料理,一步到位”,讓懶宅消費者在家就可以輕松吃到美味大餐。

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      金鑼好廚易系列產品

      如今,金鑼肉制品早已覆蓋了整個消費市場上的絕大多數人群和場景,并順應消費變化不斷延伸出越來越多新的概念。由此不難看出,面對持續向上,蓬勃發展的肉制品賽道,品牌想要實現“持久增長”和“跨越周期”,必須把握和順應不同消費者的需求,擁有可持續的產品創新和場景破圈能力。


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