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    精準布局健康需求,燕京啤酒按下品牌復蘇快進鍵

    時間:2022-04-30來源:互聯網 作者:編輯 點擊:
    Nielsen調查顯示,超過六成一線城市消費者更希望通過飲食達到健康目的,近80的消費者會關注食品飲料的成分,消費者越來越重視健康,更健康的飲品消費正在不斷崛起,主打零卡、低

    Nielsen調查顯示,超過六成一線城市消費者更希望通過飲食達到健康目的,近80的消費者會關注食品飲料的成分,消費者越來越重視健康,更健康的飲品消費正在不斷崛起,主打零卡、低糖、無糖逐漸風靡消費領域。因而“健康”已逐漸成為新一代消費者飲品購買的重要關注點。

    燕京啤酒通過敏銳的市場嗅覺洞察到消費升級新趨勢,順應時勢推出燕京無醇白啤與ON/OFF果啤系列,精準入局,發力健康版塊。

    基于消費者對無醇啤酒有“安全健康”的核心訴求與“沒有酒味”的痛點,燕京嘗試將無醇啤酒“健康、無酒精”的概念與“味道醇美,香氣濃郁”相結合,開始對新品無醇白啤的研發。

    傳統無醇啤酒所采用的限制發酵法,低溫真空蒸餾法等工藝可能導致成品缺少啤酒香氣。為避免這一點,燕京采用德國純凈釀造法釀造原漿白啤,繼承原漿白啤高溫小罐發酵的風味口感,極大地保留了脫醇過程中關鍵揮發性香氣。使得開發出的無醇白啤與燕京原漿白啤幾乎不存在感官差異,口感香濃醇厚,讓“既健康又有酒味”成為產品一大特色,深度契合了當下年輕人既追求口感又注重健康的雙重需求。

    根據阿里巴巴平臺對天貓國民酒水消費背后的深入解讀,年輕化、女性化、日?;删扑M新趨勢。燕京研發團隊決定抓住市場趨勢,同時開展新系列果啤的研發。

    燕京以白桃、百香果兩種口味作為果啤新系列ON/OFF的首 發產品,以白啤作為酒基,融合了白啤原本順滑濃郁的麥香與清新的果味,達到“果中有酒,酒中有果”的奇妙狀態。以“Fun肆隨心,果然夠啤”為宣傳語,將“開關”概念融入設計中,呼吁生活壓力大的都市青年,暫時關閉工作狀態,放下工作和人際煩惱,享受由自己掌控的酒飲愉悅時刻。同樣主打“無醇、零脂、低糖”的健康訴求,兼顧追求精致的年輕女性群體的飲酒需求。

    我們正在步入一個健康新消費時代,燕京啤酒主動適應消費升級趨勢,圍繞年輕化、時尚化消費群體進行多元化的“產品創新”,將“更好喝”與“更健康”完美結合起來,開啟年輕人可以自主掌控的新酒精生活方式。

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